Амарант – декоративное и кормовое растение. Растение амарант: фото цветов, выращивание из семян, полезные свойства и применение масла щирицы Амарант желтый

Амарант или Amaranthus - род растений семейства Амарантовые, который в народе имеет название ширица. Природное место произрастания — Америка, Китай, Индия, Восточная Азия. В некоторых азиатских странах амарант трехцветный активно культивируется для употребления в пищу, а в других вместе с хвостатым и печальным амарантом является декоративным растением.

Амарант начали целенаправленно выращивать еще 8 тыс. лет назад, когда его коренные народы Южной Америки и Мексики (ацтеки и инки) ввели в свой рацион вместе с бобами и кукурузой. Ряд амарантов до сих пор культивируется в народном хозяйстве этих стран (в частности, амарант метельчатый и хвостатый), но остальные виды либо декоративные, либо являются обычными сорняками (амарант запрокинутый, голубоватый).

Впервые в Европе амарант появился после колонизации Америки. Испанцы привезли ее для использования на клумбах, а позже стал применяться на корм животным и для получения зерна. Название «амарант» с греческого переводится как «неувядающий цветок». В России же у растения есть и другие народные названия — бархатник, щирица, петушиный гребешок, кошачий хвост, аксамитник.

Как посеять семена амаранта в грунт и на рассаду

1. Посев амаранта в открытый грунт

Растение высеять достаточно просто: семена очень мелкие, достаточно их рассыпать по поверхности грядки и заделать в землю граблями. Если в середине апреля грунт на глубине 5 см имеет температуру 10 ºC, можно помещать посевной материал прямо в него. Почву сначала удобряют минеральными смесями (30 г на квадратный метр) или комплексными, согласно инструкции.

Подбирая удобрения, соблюдают меры предосторожности , так как амарант азотистые составляющие преобразует в ядовитые нитраты. Поэтому не стоит использовать смеси, содержащие много азота. Для успешного проращивания семян очень важно вовремя выполнять все этапы работ. Так, если посев сделать в срок, сорняки не успеют вырасти и заглушить растения.

Итак, в конце апреля землю увлажняют и делают в ней бороздки глубиной 2-3 см . В них аккуратно высевают семена, которые смешивают с песком в соотношении 1:20 для удобства. Интервал между бороздками в ширину — 45 см, а между растениями внутри бороздки — 10 см. так как семена очнь мелкие, без прореживания не обойтись.

Всходит амарант спустя 8-10 дней , после чего его прореживают, а также взрыхляют почву. При посадке рассады в мае не забывайте избавляться от сорняков. При достижении амарантом высоты 20 см его подкармливают азотистыми удобрениями в половинной дозе от требуемой по инструкции. Созревание растения, будь то овощной или декоративный амарант, происходит за 3-3,5 месяца.

2. Рассада амаранта в домашних условиях

Этим способом выращивать амарант также несложно.

  • Семена заранее высевают в контейнер в марте. Это может быть пластиковая емкость или невысокие горшки.
  • Посадку осуществляют так: почву увлажняют и аккуратно рассыпают мелкие смена по поверхности субстрата, лишь слегка потом покрывая их землей (просто просыпая ее сверху).
  • Контейнер ставят в светлое и теплое место. Как только влажность в земле снижается, распылителем наносят на поверхность воду.
  • Если в комнате прохладно, контейнер подогревают до температуры 22 ºC. Если все эти условия учесть, амарант прорастет за неделю.
  • Как только всходы появились, их прореживают, оставляя только сильные ростки. После появления трех настоящих листков производят рассаживание молодых амарантов по индивидуальным маленьким горшкам диаметром 12 см. Помните, что делать это следует весьма аккуратно, чтобы саженцы прижились. лучше использовать зубочистку или вилку, чтобы пересаживать растеньица с комом земли.
  • Амарант растет довольно быстро, и за три недели получается полноценная рассада ростом 15-20 см.

Как посеять амарант, смотрим на видео:

3. Посадка амаранта

Высаживанием рассады амаранта занимаются поздней весной, когда уже очень тепло, а заморозки не представляют угрозы. Как правило, это время конца мая. Выбирают хорошо освещенный участок, имеющий легкую почву и надежный дренаж. Даже если почва не сильно подготовлена, это не критично. Это растение неприхотливо и произрастает в разных условиях. Важно лишь ему оптимальную температуру и предотвратить накопление избытка влаги в почве.

Как сажать амарант. Рассаду, готовую к высадке, помещают в почву на клумбе на расстоянии 10-30 см в ряду и 45-70 см между рядами. Затем ее регулярно поливают, поскольку саженцы долго приживаются и сидят без роста. Если в это время наступают холода, саженцы прикрывают, так как они не выносят низкой температуры.

Уход за амарантом

За этим растением особо ухаживать не нужно. Все мероприятия по уходу проводятся до периода роста, то есть в первый месяц выращивания. В это время их нужно поливать, удалять сорняки, обрабатывать почву. В фазу роста амарант очень быстро развивается, поэтому в особом уходе не нуждается. Бывают дни, когда амарант увеличивается в размерах на 7 см за сутки. Поливают цветок только первый месяц, пока корни не углубятся. Затем воду вносят только во время сильной засухи.

Подкормку осуществляют 3-4 раза в год золой в соотношении 200 г на 10 литров воды или коровяком в соотношении 1:5. Удобряют растения утром, сразу после полива.

Познавательное видео о выращивании и уходе за амарантом:

Амарант после цветения

После цветения амарант может быть интересно тем, кто хочет собрать с него семена. Для этого выбирают самые крупные растения и сохраняют их листья после . Когда нижняя зелень краснеет и засыхает, стебель становится белесым — это время собирать урожай. Сбор семя проводят в сухое время, срезая крупные соцветия. Затем они сушатся в помещении, пока из коробочек в метелках свободно не будут высыпаться семена. Их собирают в коробочку или бумажный пакет и сохраняют на следующий год. Срок их годности составляет более 5 лет.

Зимовка амаранта

Описание амаранта

Цветок имеет как простые, так и ветвистые стебли, на которые поочередно расположены цельные листья ланцетовидной, ромбовидной или яйцевидной формы. Основание пластинки плавно переходит в черешок, а верхушка ее — с заострением и выемкой. Цветки сидят в пазухах, имеют красный, золотистый, зеленый или фиолетовый цвет, расположены пучками либо колосовидными метелками в верхушках. Плод у растения — коробочка, внутри которой собрано много маленьких семян. Все растение в целом имеет фиолетовый, зеленый или пурпурный цвет. В отдельных случаях все цвета присутствуют в одном растении. Амарант может иметь рост от 30 см до 3 м, в зависимости от вида. На клумбах культивируется как однолетнее растение.

Вредители и болезни

При избытке влаги в почве могут проявиться и грибковые заболевания. Чтобы избавиться то них, наносят на амарант фунгициды методом опрыскивания. Наиболее успешные средства — коллоидная сера, хлорокись меди, медный купорос.

Виды амаранта и его сорта

Амарант метельчатый (Amaranthus paniculatus)

Наиболее популярный вид этого растения, который выращивают на клумбе, на срезку для букетов и для прочих целей. Вырастает до 150 см в высоту. Имеет удлиненно-яйцевидные листья красно-бурого цвета с характерными заостренными верхушками.

Цветет мелкими красными цветками, образующими прямостоячие соцветия. Время цветения — начиная с июня и до заморозков. Будучи окультуренным с 1798 года, имеет несколько сортов, объединенных в три группы. Так, группа nana — низкорослые растения до 50 см в высоту, cruentus — амаранты, имеющие поникающие красные соцветия, а sanguineus – прямостоячие соцветия.

Как правило, цветоводы используют небольшие амаранты, в частности, такие сорта:

  • Ротер Дам, Ротер Парис – амаранты высотой 50-60 см, отличающиеся приятными темно-бордовыми цветками и такого же цвета листвой;
  • Цвергфакел, Грюнефакел — высота этих сортов всего 35 см, а цвет соцветий — пурпурный и темно-зеленый;
  • Хот Бисквит — наиболее амарант, который вырастает до метра в высоту, имеет зеленые листья и оранжевато-красные цветки.

Среднерослый маловетвистый куст, имеющий заостренные продолговато-ланцетные листья характерного пурпурно-зеленого окрашивания. Цветет темно-красным цветом, соцветия — вертикальные колосовидные метелки. Окультурен в 1548 году. Выведена также ярко-красная форма амаранта — sanguineus, имеющая свисающие соцветия.

Наиболее популярны такие сорта:

  • Пигми Торч ростом 60 см, с темно-пурпурными цветками, превращающимися в каштановые осенью, а также разноцветными листьями;
  • Грин Тамб высотой 40 см с цветками и листьями изумрудного цвета, что делает его популярным среди флористов.

Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor)

Еще один декоративный среднерослый вид, который отличается особым ветвлением, в результате которого куст имеет пирамидальную форму. Листья у него яйцевидные, удлиненные, часто с волнистым краем, имеют желтую, красную и зеленую расцветку, чем крайне привлекают садоводов. Время цветения — начиная с июня и до похолодания.

Различают такие его разновидности:

  • иволистая (salicifolius) — имеет узкие волнистые бронзово-зеленые 20-сантиметровые листья;
  • красно-зеленая (rubriviridis) — листья имеют рубиново-фиолетовый цвет, покрыты зелеными пятнами;
  • красная (ruber) — листья кроваво-красного цвета;
  • яркая (splendens) — темно-зеленые листья с коричневыми пятнами.
  • амарант Иллюминация – крупное растение, достигающее 70 см, имеет большие листья разного цвета. Так, самые молодые листья имеют красно-желтый оттенок, затем он темнеет до красно-оранжевого цвета, переходя напоследок в бронзовый;
  • Аврора — отличается золотисто-желтыми волнистыми верхушечными листьями;
  • Эрли Сплендер – самые верхние листья имеют малиновый цвет, а нижние — пурпурно-зеленые, почти черные.

Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus)

Вид родом из Африки, Южной Америки и Азии. Имеет крупный прямостоячий полутораметровый стебель, на котором расположены крупные листья удлиненно-яйцевидного типа. Цвет их — пурпурно-зеленый. Во время цветения образует длинные свисающие метелки, в которых в шаровидных клубочках собраны маленькие малиновые или темно-красные цветочки. Время цветения — июнь-октябрь. Окультурен в 1568 году.

Различают такие формы этого амаранта:

  • белоцветная — имеет зелено-белые лепестки;
  • зеленая — цветы, популярные у флористов, имеют бледно-зеленый цвет;
  • бусовидная — соцветие у нее в форме мутовки, что само по себе напоминает бусы.

Также различают два сорта амаранта хвостатого:

  • Ротшванц – отличается красными соцветиями
  • Грюншванц – имеет цветы светло-зеленого цвета.

Любой из этих сортов — это крупный куст высотой в 75 см, занимающий много места на клумбе.

Польза и вред амаранта

Многие современные технологи отмечают, что амарант — растение, которое может решить проблему голода на Земле. Конечно, это преувеличенные заявления, но частично правдивые. Во-первых, амарант полностью съедобен. Любые его части полезны для организма, имеют много питательных веществ, особенно, семена. Так, в их составе есть многие жирные кислоты, необходимые для нормального метаболизма, а именно олеиновая, линолевая, стеариновая, пальмитиновая. Неудивительно, что на основе амаранта делают различные диетические продукты и добавки. Также в этом растении есть сквален, рутин, стероиды, каротин, витамины группы B, D, P, C и E, пантотеновая и желчная кислота, а также другие вещества.

В листьях амаранта не меньше полезного, чем в шпинате, но там гораздо больше белка, в котором есть лизин. А это незаменимая аминокислота, которая именно из амаранта усваивается гораздо лучше, чем из других продуктов (соя, кукуруза, пшеница). По мнению японцев, зеленые листья амаранта чем-то подобны на мясо кальмара, поскольку обладают омолаживающим эффектом, а также неплохо восстанавливают тело после усталого рабочего дня.

Все виды амаранта полезны и богаты биологически активными веществами , даже декоративные. Но это не значит, что стоит принимать в пищу декоративный амарант, поскольку его целевое выращивание совершенно иное. Это видно и по внешним признаком семян — декоративные виды темнее.

Из семян амаранта делают растительное масло , которое в несколько раз полезнее облепихового. Поэтому его применяют в косметических целях (для омоложения кожи, создания масок и кремов, антибактериальной защиты кожных покровов).

А если амарант прорастить, его ростки будут иметь не меньшую , чем материнское молоко, поэтому их активно применяют в кулинарии и медицине. Так, амарантом лечат ожирение, невроз, атеросклероз, дисбактериоз и другие заболевания. Семена амаранта используются для лечения почек и печени, аденомы простаты, сердечно-сосудистых проблем, заболеваний мочевой системы. Более того, есть подтвержденные данные успешного лечения амарантом злокачественный новообразований.

Один из способов, как использовать пользу амаранта — добавление его листьев в салаты . Муку, полученную из зерен, можно размешивать с пшеничной, чем менять вкус приготовленных блюд и улучшать их свойства. Амарантовые семена часто можно встретить на хлебе, булочках. А чтобы консервированные огурцы были хрустящими всю зиму, в банку добавляют лист амаранта. Рассмотрим несколько рецептов с использованием этого растения.

Десерт с орехами и амарантом . Разогревают мед с маслом, добавляют к ним семена амаранта и орехи, заливают все в форму и охлаждают в холодильнике. Затем достают и разрезают на кусочки.

Салат с амаранто м. 200 г зеленого амаранта смешивают с 50 г молодого чеснока и 200 г листьев предварительно ошпаренной крапивы. Все это измельчают, нарезают, солят и заправляют подсолнечным маслом.

Соус . Кипятят 300 г сливок, после чего смешивают их со 100 г мягкого сыра и 200 г порезанных листьев амаранта. Греют смесь на огне, пока не растает весь сыр.

Кипрский суп . Готовится с нутом, стакан которого предварительно замачивают на ночь и варят. Затем пассеруют морковь и луковицу и измельчают их в бульоне с нута в блендере. 25 минут отдельно варят семена амаранта в количестве 0,5 стакана, затем смешивают их с полученным предварительно пюре. К смеси добавляют сладкую консервированную кукурузу, по вкусу лимонный сок и доводят до кипения.

Трехцветный амарант не случайно называют летней пуансеттией. Так же как и « » эта культура знаменита своими листьями. Благодаря их яркому, необычному окрасу растение является настоящим украшением открытого грунта и по декоративности даже превосходит отдельные сорта других разновидностей амаранта. Из статьи вы узнаете всё об особенностях выращивания культуры на участке: когда делать посадку и какой уход требуется растению, как его размножать и защищать от болезней и вредителей.

Описание: сорта и разновидности трехцветного амаранта

Большое семейство Амарантовых насчитывает более 100 видов. Есть среди них сорняки и сорта, которые ценятся за красивые цветы. В ряду этого многообразия «родственников» трехцветный амарант стоит особняком. В странах Восточной Азии его культивируют как овощ, а выращивание с декоративной целью практикуют из-за листвы, которая представляет собой неповторимое сочетание красного, желтого и зеленого оттенков. На верхушке это великолепие образует эффект пылающего огня. Зрелище завораживает даже на фото, что уж говорить о созерцании однолетника в собственном саду!

Внешне растение напоминает пирамиду. Листья имеют удлиненную форму, нередко с волнистыми краями. Оно вырастает до 0,4-1,5 м. Цветы похожи на мелкие метелочки и украшают куст с начала лета и до глубокой осени, пока не наступят первые заморозки. В открытом грунте трехцветный амарант обильно плодоносит.

Необычный окрас листьев амаранта

Культура имеет несколько разновидностей, а также декоративных сортов. Наиболее популярны такие из них:

  • Иллюминация - по мере взросления красно-желтые листья приобретают оранжевый, а затем бронзовый оттенок. Высота растения - около 70 см;
  • Аврора - листья на верхушке имеют красивый золотисто-желтый отлив;
  • Эрли Сплендер - макушечные листочки сорта окрашены в малиновый тон, а нижние имеют почти черный окрас.

Посадка растения в саду: подготовительный этап

Выращивание амаранта в открытом грунте и уход за ним не представляют сложностей. Однако стоит помнить, что заморозки ранней весной могут погубить молодую культуру. Поэтому посадку семян производят только после того как минует риск возврата низких температур. При сочетании благоприятных условий и грамотного ухода посевной материал прорастет при показателях +4…+25°C. Некоторые огородники советуют дождаться стабильной отметки +10°C. Место для семян должно быть освещенным, солнечным.

Внимание! Чтобы получить ранние всходы, сделайте посадку семян под зиму, до промерзания почвы.

Если занимаетесь размножением однолетника в качестве овощной культуры, позаботьтесь о том, чтобы грунт был плодородным. Хотя вполне подойдет песчаная, кислая и даже каменистая земля. Единственное исключение для выращивания амаранта - заболоченная местность, застой воды. Готовить участок для посадки растения нужно с осени. Для начала перекопайте почву на глубину 0,2 м. После этого внесите удобрение: компост, перепревший навоз или золу, суперфосфат.

Способы размножения и выращивания растения

Поскольку трехцветный амарант является однолетником, из всех вариантов размножения возможен только семенной метод. Подготовив грядки под зиму, весной еще раз перекопайте грунт. Уберите бурьян, мусор. Повторно добавьте удобрение, на этот раз - минеральный комплекс. Заглубите семена на 1-2 см и не забудьте о поливе. Через 2 недели нужно проредить ростки, чтобы у самых сильных сеянцев было место для развития.

Совет. Для удобства можно смешать мелкий посевной материал с песком, золой или стружкой.

Сажать материал прямо в открытый грунт могут позволить себе жители южных регионов. Тем, кто занимается возделыванием земельного участка в более прохладном климате, стоит позаботиться о размножении трехцветного амаранта рассадой. Получить ее несложно:

Семена амаранта

  1. В апреле подготовьте ящички или горшки.
  2. Заполните их питательной почвой.
  3. Смешайте семена с песком и углубите их на 1 см.
  4. После этого накройте емкости пленкой или стеклом.
  5. Поставьте в теплое, светлое место.
  6. Дождавшись появления первых листочков на ростках, пикируйте сеянцы.
  7. В мае произведите их посадку на постоянное место в открытый грунт. Интервал - 10-15 см.

Уход за амарантом: полив, удобрение и подкормка, другие процедуры

Сначала даже при правильном уходе и благоприятных условиях растение развивается медленно. Полив ему требуется только в засушливые дни, хотя амарант и без того хорошо адаптируется к засухе. В достаточном количестве воды, как правило, нуждаются молодые экземпляры. По мере их взросления можно просто немного увлажнять почву ближе к вечеру.

Внимание! Амарант любит тепло, поэтому при должном уходе стойко перенесет летнюю жару. Зато плохо отреагирует на застой влаги в земле.

На протяжении сезона растению понадобится только 3 подкормки. В качестве удобрения можно использовать готовый минеральный комплекс или смешать золу с коровьим навозом. Следует регулярно избавлять плантацию амаранта от сорняков. Прополка важна в фазу активного развития кустика. Землю вокруг стебля можно замульчировать.

Совет. Для повышения урожайности нужно прищипывать верхушки растения. Это стимулирует размножение боковых отростков. Впрочем, если вы не собираетесь лакомиться зеленью культуры, процедуру можно провести только с целью формирования кустика.

Болезни и вредители амаранта. Сочетание с другими растениями на участке

Погрешности в уходе могут спровоцировать появление и быстрое размножение на растении особей тли. Опытные садоводы обычно безошибочно ставят диагноз во время осмотра листьев. Садоводам-новичкам может потребоваться фото для сравнения признаков недуга. Предрасположенность к возникновению тли - повышенная влажность, поэтому в первую очередь отрегулируйте режим полива.

Для быстрого развития растению понадобятся подкормки

Дождливое лето нередко становится причиной появления гнили. В остальном однолетник демонстрирует хороший иммунитет.

Из-за ярких внешних данных трехцветному амаранту сложно подобрать «соседей». Тем не менее удачным считается его сочетание с , . Хорошо смотрится это пестрое растение на фоне сочной газонной травы и вечнозеленых кустов. Посадку высокорослых сортов стоит производить на заднем плане цветника или , а низкорослыми можно оформить бордюры.

Трехцветный амарант вполне может стать ярким пятном и центром любой садовой композиции. Он украсит даже неприметный уголок сада, но только при условии, что туда постоянно заглядывает солнце.

Посев семян амаранта: видео

Амарант или щирица (Аmаrаnthus) - очень широко распространённый род, представленный преимущественно однолетними травянистыми растениями. Характеризуется мелкими цветами, которые собраны в густые соцветия колосовидно-метельчатого типа.

Стеблевая часть простая или ветвистая, с очередными цельными листьями ромбовидной, ланцетовидной или яйцевидной формы. Верхушечная часть листвы имеет выемку и небольшое остриё. Пазушного типа цветки располагаются пучками, а верхушечные – собираются в достаточно густые метёлки колосовидного вида. Плоды представлены коробочками с мелкими семенами. Надземная часть растения окрашена в зеленый или в пурпурно-красный цвет.

Несмотря на то, что амарант принято считать сорным растением и большей частью использовать на корм скотине, многие люди ценят его за многочисленные полезные свойства . Основной состав представлен жирами, белками, углеводами, а также пищевыми волокнами или клетчаткой. Также отмечается наличие токотриенольной формы витамина «Е», жирных кислот, аминокислоты лизин, сквалена, фосфолипидов и флавоноидов. Богато растение также витаминами «А» и группы «В», ниацином, кислотой аскорбиновой, пектинами, микроэлементами и макроэлементами.

Галерея: амарант (25 фото)
















Принципы выращивания амаранта (видео)

Основные виды цветка

Декоративная культура из семейства Амарантовые представлена несколькими десятками видов, большая часть которых растет в областях с тёплыми и умеренными климатическими условиями.

Амарант хвостатый

Однолетник высотой до полутора метров. Выращивается только рассадным способом, посредством высева семян начиная с середины марта. Оригинальные метельчатые соцветия представлены множеством мелких цветков бордово-красного или желтовато-зелёного цвета. Через 2,5 месяца после появления всходов начинается цветение соцветиями длиной до 80 см.

Амарант хвостатый

Амарант овощной

Растение обладает мелкими, многочисленными оранжевыми или зеленоватыми цветками, собранными в метельчатые соцветия различного окрашивание. Цветение продолжается с первой декады лета и практически до наступления первых ощутимых заморозков. Такое растение характеризуется очень быстрым ростом, болезнеустойчивостью и засухоустойчивостью. Сажать данный вид можно даже на участках, представленных обедненными и неудобренными почвами.

Амарант овощной

Амарант Метельчатый

Однолетняя культура, имеющая мощные стебли высотой до метра. Отличается яркими красными цветками. В нашей стране очень популярны садовые, компактные и низкорослые разновидности, а также карликовые сорта, имеющие темно-бордовые, ярко-красные и оранжевые цветки. Может также присутствовать разноцветная листва.

Амарант Метельчатый

Амарант трехцветный

Надземная часть кустиков высотой до метра. Можно выращивать в кустовой пирамидальной форме. Название вида получено благодаря трехцветному окрасу листвы, представленным желтым, красным и коричневым цветом. Особой популярностью пользуются декоративные сорта, имеющие рубиновые и с зеленоватыми пятнами. Для карликовых сортов характерным является формирование бронзовых, желтовато-красных или оранжевых листьев.

Амарант трехцветный

Амарант двухцветный

Вырастить на приусадебном участке двухцветную смесь совсем не сложно. Это прекрасный вариант для солитерных экзотических посадок в бордовых и зелёных тонах. Также может использоваться для создания заднего фона в больших и невысоких цветниках. Растение обладает очень крепкой стеблевой частью высотой до 120-140см, которая не нуждается в опоре. Цветение обильное, продолжающееся до наступления заморозков.

Амарант двухцветный

Популярные сорта растения

Декоративное садовое растение радует цветоводов своим очень привлекательным и весьма оригинальным внешним видом, а также многими полезными свойствами на протяжении восьми тысяч лет. За это время отечественными и зарубежными селекционерами было выведено просто огромное количество разновидностей и сортов, которые отличаются внешним видом и уровнем требовательности к условиям выращивания.

Амарант Иллюминация

Разновидность амаранта трёхцветного является очень красивым и эффектным растением, надземная часть кустиков достигает в высоту 50-70 см. Отличается достаточно большими листьями, окрашенными в различные оттенки и цвета. Недавно появившиеся в верхушечной части листья обладают привлекательным желтовато-красным окрашиванием, которое постепенно и плавно переходит в красновато-оранжевый цвет. Вся остальная листва окрашена в бронзовые оттенки.

Амарант Иллюминация

Амарант Молтен файер

Это очень эффектная и оригинальная декоративная садовая культура , выгодно отличающееся необычным двухцветным окрашиванием листвы. Листья этого сорта имеет красно-малиновое и шоколадно-коричневое окрашивание. Культура влаголюбивое и теплолюбивое, а также способно очень быстро расти и разрастаться, но совершенно не переносит заморозки.

Амарант Молтен файер

Амарант Бразильский карнавал

Один из сортов популярного представляет собой средней силы роста декоративно-лиственное садовое растение и удлиненно-яйцевидными листьями. Характерной особенностью разновидности является образование трехцветной листвы с зелено-жёлтых, красно-бордовых и розовато-бордовых тонах, что позволяет использовать культуру в одиночных и групповых посадках на газонах. Оптимально подходит для создания заднего фона на рабатках и миксбордерах.

Амарант Бразильский карнавал

Амарант Малиновые бусы

Надземная часть высотой не более 80-100см. Сорт относится к категории быстрорастущих однолетников с образованием мощной и ветвистой стеблевой части, что позволяет использовать данную разновидность для декорирования стен, заборов, невысоких построек.

Ландшафтные дизайнеры применяют этот сорт при оформлении высоких бордюров и живых изгородей. Одиночно растение гармонично смотрится в центральной части больших цветников и в смешанных посадках. Группы ярких кустиков отлично смотрятся на фоне хвойников. Можно использовать для составления букетов.

Амарант Малиновые бусы

Выращивание амаранта из семян в домашних условиях

В регионах, с коротким летним периодом, растение выращивается рассадным способом. В этом случае семена необходимо высевать примерно в первой половине февраля, с использованием дополнительной подсветки и при температурном режиме на уровне 22-25оС. Почвенная смесь для культуры может быть уже готовой. Лучше всего подходят универсальные грунты. Почвенная смесь обязательно должна быть рыхлой, а также хорошо удерживать воду и содержать весь объём микроэлементов.

Для выращивания рассадного материала также можно приготовить почвенный питательный субстрат самостоятельно. С этой целью необходимо смешать равное количество дерновой земли, торфяной крошки и перегноя, с добавлением достаточного количества калийсодержащих удобрений, суперфосфата или древесной золы. Для обеззараживания грунта используется способ пролива кипятком или раствором на основе марганцовокислого калия, что позволит уничтожить всю патогенную микрофлору.

Семенной материал, предназначенный для высева на получение рассады в домашних условиях, требуется заранее замочить в воде комнатной температурой, что позволит ускорить появление массовых всходов. Заделывать подготовленный семенной материал в увлажненную почву нужно на глубину в 50мм. Ёмкость с посевами должна укрываться полиэтиленовой пленкой или стеклом, после чего устанавливается в тёплом помещении.

Лечебные свойства амаранта (видео)

Правила и сроки посадки амаранта в открытый грунт

Осуществлять посадку амарантов в условиях приусадебного цветоводства нужно с соблюдением оптимального расстояния между выращиваемыми декоративными кустами. Минимальное расстояние между растениями может составлять четверть метра, но наиболее комфортным станет промежуток между кустами в полметра. Только при таких условиях можно ожидать, что растение разрастется до необходимых размеров. К почве такая очень эффектная декоративная культура совершенно непривередлива, но растение солнцелюбиво и нуждается в достаточном освещении.

Участок под выращивание нужно подготовить ещё с осени, когда выполняется перекопка грунта и вносится перегной с добавлением фосфорно-калийных удобрений. В процессе перекопки нужно удалить всю сорную растительность, а также тщательно разрыхлить почву. Сроки высаживания рассадного материала могут варьироваться в зависимости от почвенно-климатических условий в регионе выращивания, но обычно приходятся на середину или последние числа мая, когда почва достаточно прогреется и минует угроза возвратных заморозков.

Для получения ярких и пышных соцветий требуется обеспечить растениям регулярное внесение удобрений

Секреты правильного ухода за амарантом

На протяжении первых полутора месяцев после высаживания на постоянное место, оросительные мероприятия должны быть регулярными , но достаточно умеренными. Более взрослые растения можно полевать только в слишком жаркий и засушливый период. После поливов можно выполнять удаление сорной растительности и неглубокое рыхление грунта.

Для получения ярких и пышных соцветий требуется обеспечить растениям регулярное внесение удобрений. Как правило, подкормки осуществляются три или четыре раза за сезон, любыми минеральными составами или органикой. Очень хорошо реагирует такая декоративная садовая культура на подкормку раствором коровяка с добавлением небольшого количества обычной древесной золы.

Многочисленные достоинства амаранта высоко ценятся отечественными цветоводами-любителями

Декоративные сорта амаранта в дизайне сада

Многочисленные достоинства амаранта высоко ценятся отечественными цветоводами-любителями. Такое растение отлично сохраняет свой привлекательный и очень эффектный внешний вид продолжительное время, что позволяет активно применять его в декоре приусадебной территории. Цветок также очень красиво смотрится в сухих букетах, а также различных оригинальных цветочных композициях.

В ландшафтном дизайне высаживается в группах с такими низкорослыми однолетними культурами, как агератум, настурция и нирембергия. Гармонично сочетается с культурами, формирующими желтые, оранжевые, синие и фиолетовые цветки. Для оформления бордюров идеально подходят сорта вида метельчатый амарант, а высокорослые разновидности часто высаживаются в качестве живой изгороди.

Растение амарант, или щирица, (Amaránthus) - широко распространённый многолетний или однолетний декоративный неприхотливый цветок. Травянистая культура прекрасно растёт какв открытом грунте, так и в домашних условиях.

Описание и варианты использования в ландшафтном дизайне

Описание растения характеризуется формированием мелких цветков, которые собраны в достаточно густые и очень привлекательные соцветия колосовидно-метельчатого типа. Все виды и сорта относятся к семейству Амарантовые (Amaranthaceae).

Стеблевая часть может быть как простой, так и ветвистой. Очередная, цельная листва также выглядит очень привлекательно, и может иметь ромбовидную, ланцетовидную или яйцевидную форму. Основание листа вытянуто в черешок, а верхушечная часть имеет выемку и небольшое остриё. Пазушного типа цветки располагаются пучками, а верхушечные собираются в густые метельчатые колосовидные соцветия. Растение обильно цветет, после чего образует плоды-коробочки с семенами. Цвет растения зеленый или пурпурно-красный.

Амарант в саду (видео)

Виды амаранта

На сегодняшний день известно огромное количество видов, которые в естественных уличных условиях произрастают в регионах с тёплым и умеренным климатом. Всего выделяется почти сто видов, но на территории нашей страны выращивает семнадцать видов такого растения. Категория самых популярных и известных видов амаранта представлена трехцветным, хвостатым, багряным, метельчатым, запрокинутым и щирицей обыкновенной.

Амарант хвостатый

А. хвостатый (A.caudatus) имеет очень красивые свисающие и тонкие соцветия, которые напоминаютлисий хвост. Самым популярным декоративным сортом является «Viridis» с зелеными или кремовыми соцветиями. Прекрасный медонос.

Фотогалерея









Амарант трехцветный

Трехцветный (A.tricolor) имеет достаточно узкие, иногда волнистые листья трехцветного окрашивания с красным, желтым и зеленым оттенком. Соцветия пряморослые, сильноветвистые. К декоративным сортам относятся «FlamingFountains», «Illumination» и «Joseph’s Coat».

А. метельчатый

Метельчатый (A.cruentus, syn. A.paniculatus) характеризуется наличием буровато-красного оттенка листвы и поникающих или вертикальных соцветий с оригинально-свисающими кончиками. К декоративным сортам относятся «Zwergfackel», «GrueneFackel», «PygmyTorch» и «RoterDom».

А. овощной

Овощной выращивался как крупяная культура, но на сегодняшний день рекомендован для использования в свежем, вареном, жареном и сушеном виде. Чаще всего имеет темный зеленый или багряный цвет. К категории наиболее популярных сортов относятся «Крепыш», «Валентина», «Памяти Квасова», «Белый лист», «Харьковский-1» и «Шунтук».

Комнатный амарант

Амарант комнатный предпочитают выращивать на Урале, а также в Сибири и других регионах с недостаточно благоприятными климатическими условиями. Комнатные амаранты хорошо растут в стандартных цветочных горшках средних размерах. Посадка сеянцев или выращивание из семян требует использования универсальной почвы для цветущих декоративных растений.

Лучшие сорта амаранта

В настоящее время отечественными и зарубежными селекционерами выведено большое количество всевозможных сортов амаранта, которые отличаются не только внешними характеристиками, но также устойчивостью к внешним неблагоприятным факторам и требовательностью в уходе.

Самостоятельно вырастить практически любой сорт может даже начинающий или ограниченный во времени цветовод-любитель.

Иллюминация

Популярный и часто выращиваемый на даче сорт «Иллюминация» или «Иллюминейшн» является достаточно мощным и хорошо развитым растением высотой не более 60-70 см с очень эффектной и крупной листвой. Молодая листва отличается красновато-желтым окрашиванием , а более старые листья имеют красновато-оранжевый цвет. Для нижних листьев присущ очень оригинальный бронзовый оттенок.

Молтен файер

Особенностью сорта «Молтен файер» является высокая декоративность. Этот двухцветный сорт удачно сочетает в семя красно-малиновый и шоколадно-коричневый цвет. Культура отличается свето-, влаго- и теплолюбивостью , отличается быстрым ростом, но не переносит сильных заморозков. Предпочтение отдаёт легким и плодородным почвам.

Прекрасно подходит для одиночной и групповой посадки, оформления бордюрного фона, декорирования оград и центра клумбы. Срезанные соцветия используются в букетах и цветочных композициях.

Малиновые бусы

Стандартная высота взрослого растения не превышает 80-100 см. Это быстрорастущая однолетняя культура обладает мощной и достаточно ветвистой стеблевой частью высотой не более метра. Сажать данный неприхотливый сорт можно с целью декорирования стен, заборов, невысоких построек и создания живых декоративных изгородей. Групповые посадки прекрасно смотрятся на фоне декоративно-лиственных и цветущих кустарников.

Вишневый бархат

Высокодекоративный сорт «Вишневый бархат» относится к однолетним травянистым декоративным растениям, которые широко используются в украшении садового пространства и приусадебного участка, а также применяются в создании букетных композиций.

Сорт характеризуется формированием цветочков собранных в очень аккуратные высокодекоративные соцветия метельчатого типа. Куст компактный, высотой не более 40-45 см, с достаточно густой облиственностью. Соцветия пряморослые, экзотического, глубокого вишнёво-фиолетового окрашивания.

Бразильский карнавал

Сорт «Бразильский карнавал» является яркой декоративно-лиственной смесью. Симпатичные разноцветные кустики достигают высоты в полметра. Надземная часть покрыта удлиненно-яйцевидными трёхцветными листьями.

Листва имеет зеленовато-жёлтое, красновато-бордовое и розовато-бордовое окрашивание. Сорт прекрасно зарекомендовал себя как в одиночных, так и в групповых посадках на газонах, заднем плане цветочных рабаток или миксбордеров.

Другие сорта для комнатного и садового выращивания

Амарант «Ажурный» цветёт до наступления ощутимых заморозков. Надземная часть мощная и стройная, украшенная очень пышными соцветиями-султанами, которые напоминают своим внешним видом бисквитное тесто.Высота однолетника составляет 120 см. Очень оригинальным и ярким внешним видом обладает декоративно-лиственный амарант «Красный осьминог» . Это очень симпатичные разноцветные кустики высотой не более 35-40 см с удлиненно-яйцевидной трёхцветной листвой зеленовато-бордового, красного и бронзового оттенка.

Не менее популярен у цветоводов-любителей амарант «Перфекта». Кустистого типа средней силы роста растение достигает в высоту 75-90 см. Листва очень декоративная. Верхние листья имеют насыщенного красного, желтого и зеленого цвета, а нижняя листва имеет зеленое окрашивание с очень выраженными бордовыми вкраплениями.

Для начинающих цветоводов-любителей больше всего подходят очень нетребовательные в уходе и неприхотливые к почвенно-климатическим условиям сорта:

  • темнолистый «Русалка»;
  • зерновой «Гелиос»;
  • зерновой «Лера»;
  • кормовой «Ацтек»;
  • кормовой «Сем»;
  • «Магический фонтан»;
  • «Грин Тамб»;
  • «Бронзовый век»;
  • «Гламурный блеск»;
  • «Ёлочная игрушка»;
  • «Красный факел»;
  • «Краснолистный»;
  • «Красавец»;
  • «Вдохновение»;
  • «Танец огня»;
  • «Аврора»;
  • «Кеша»;
  • «Половецкие пляски»;
  • «Близнецы»;
  • «Вельвет».

Сортовой особенностью среднерослого «Пигми торч» является образование темно-пурпурных соцветий, которые в осенний период приобретают необычный каштановый оттенок. Листва растения высокодекоративная, разноцветная. Амарант «Каскад» высотой до 70-80 см имеет мощную и прямостоячую стеблевую часть. собираются в метельчатые соцветия поникающего типа длиной не более 60-80 см. Цветение продолжительное и очень обильное. Неприхотливый сорт «Вишневый джем» относится к раннеспелым садовым культурам. Надземная часть высотой до полутора метров. Растение является прекрасным источником растительного ценного легкоусвояемого белка.

Как выращивать амарант (видео)

Особенности выращивания амаранта из семян

Семенное размножение – один из наиболее удобных способов получения красивого и неприхотливого однолетника. Особенности технологии выращивания:

  • посев в последней декаде марта;
  • применение грунта на основе гумуса и чистого, обеззараженного среднезернистого песка в соотношении 3:1;
  • высота посадочной ёмкости с дренажными отверстиями не менее 10 см;
  • высев семенного материала на глубину полтора сантиметра;
  • использование пленочного покрытия для получения парникового эффекта;
  • проращивание в теплом и достаточно светлом месте с поливами из бытового пульверизатора;
  • соблюдение температурного режима воздуха на уровне 18-22°C.

Появившиеся массовые всходы рекомендуется обязательно распикировать в отдельные рассадные ёмкости. Пикирование осуществляется после появления на росточках трёх-четырёх настоящих листочков. После пересаживания желательно прищипнуть верхушечную часть точки роста, что позволит быстро и хорошо окрепнуть корневой системе растения. Высадка саженцев на постоянное место в открытый грунт производитсяв первой декаде мая. При необходимости используется временное пленочное укрытие.

Амарант: особенности посадки и ухода в открытом грунте

После достаточного прогрева почвы осуществляется посадке в открытый грунт. Участок для выращивания должен иметь хорошее освещение и качественный дренаж. Предпочтение нужно отдавать легким и питательным почвам, достаточно известкованным. Однолетник крайне тяжело переносит низкие температурные режимы, а также переувлажнение грунта, что обязательно должно быть учтено при выборе места под выращивание.

На подготовительном этапе почву требуется перекопать на штык лопаты с одновременным внесением 20 г нитроаммофоски на каждый квадратный метр цветника. В зависимости от сортовых и видовых особенностей, схема посадки и культивирования может варьироваться. Среднее расстояние между саженцами должно составлять примерно 10-30 см при соблюдении расстояния между рядами в 45-70 см. Непосредственно после высаживания примерно пару недель нужно очень внимательно следить за показателями влажности грунта.

В течение первого месяца саженцы отличаются очень медленным ростом и развитием, поэтому на этом этапе амаранту нужно обеспечить полноценный уход, которые заключается в поливах, прополках и рыхлении грунта. На стадии активизации ростовых процессов поливы должны быть достаточно редкими , только в слишком засушливые периоды. Подкормка производится три-четыре раза за сезон. С этой целью рекомендуется использовать раствор на основе коровяка, разведенного в пропорции 1:5 и древесной золы из расчёта стакана на ведро воды.









Как посадить амарант (видео)

Как ухаживать за амарантом в домашних условиях

В последнее время всё чаще цветоводы-любители выращивают низкорослые и компактные сорта амаранта в условиях домашнего цветоводства. Как правило, предпочтение в комнатной культуре отдаётся овощным и зерновым сортам, которые способны разнообразить рацион питания. Грунт можно использовать универсальный. Почвенная смесь, которой заполняются цветочные горшки, обязательно должна быть рыхлой, хорошо удерживающей влагу и содержащей полный комплекс всех необходимых для роста и развития микроэлементов.

Чтобы минимизировать количество подкормок на стадии вегетации, рекомендуется подготовить субстрат на основе дерновой земли, торфа и перегноя в равных частях с добавлением калийного удобрения, суперфосфата или древесной золы. Объём цветочного горшка для одного растения должен быть не менее литра, но глубина должна быть значительной. При пикировке сеянец обязательно должно заглубляться до первых листочков, что позволит получить крепкое растение. Летнее выращивание осуществляется на балконах и лоджиях. Уход за культурой стандартный и заключается в своевременных поливах и паре подкормок комплексными удобрениями.

Амарантовый цветник выглядит очень эффектно вплоть до самых заморозков. Растение прекрасно размножается семенами и его можно посадить практически на любых участках, благодаря чему культура приобрела огромную популярность у цветоводов нашей страны.

Амаранты – это однолетние и многолетние травы с ветвистыми, реже простыми стеблями. Наибольшее рас­пространение в цветоводстве получил амарант хвостатый с пониклыми пурпурно-красными или желтовато-зелеными соцветиями, красными стеблями и ярко-зелеными листьями.

Амарант хвостатый - это неприхотливое быстрорас­тущее однолетнее растение, достигающее высоты 100 см. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в крупные соцветия. Многочисленные стебли заканчиваются длинными вися­чими кистевидными метелками, напоминающими хвост лисицы, за это растение прозвали «лисий хвост». Семена мелкие, круглые, красновато-коричневые. Всхожесть со­храняется в течение 4-5 лет.

Размножаются амаранты посевом семян (май) в пи­кировочные ящики или торфоперегнойные горшочки в теплице или парнике с последующей пересадкой в грунт после весенних заморозков (июнь). Зацветает на 35-40-й день после посева. Хорошо всходит самосевом и посевом в грунт весной или осенью. Расстояние между растениями должно быть 30-50 см.

Уход за амарантом

Амарант хорошо растет на открытых солнечных местах и пло­дородных рыхлых почвах, при регулярном поливе расте­ния сильно кустятся, образуют мощные свисающие со­цветия. Для большей компактности и кустистости вер­хушки растений прищипывают.

Садовая разновидность амаранта хвостатого - ама­рант гибридный. Растение 90 см высоты с буро-красными листьями и прямостоя­чими красными соцветиями.

Применение амаранта

Амаранты используют для клумб, в грунтовых и одиночных посадках, при обсадке высоких групп из кустарников и на срез (можно засу­шивать и на зимние букеты).

Все, вероятно, знают щи­рицу как сорняк, а вот ама­рант - его окультуренный собрат. Растение это в Юж­ной Америке было известно несколько тысяч лет назад. Древние народности цени­ли его наравне с золотом, и было оно не только ос­новной зерновой культу­рой, но и культовым рас­тением, почитаемым как символ бессмертия.

В на­шу страну амарант был за­везен Н.И.Вавиловым, пос­ле ареста которого растение объявили сорняком. Позже были выведены новые сорта. Лучшим признан сорт Валенти­на с красно-бурой окраской, вы­сотой до 2 м. Этот однолетник, вы­севаемый во второй половине мая, устойчив к засухе, мало поражается бо­лезнями и вредителями. Не переносит кислую почву.

В семенах амаранта обнаружено вы­сокое содержание белка, лизина, биоло­гически активных веществ, витаминов; 200 г листьев амаранта эквивалентны ки­лограмму помидоров. В масле содержит­ся сквален, полинасыщенный жидкий уг­леводород, который подавляет раковые клетки, улучшает иммунитет, нормализу­ет холестерин. Содержащиеся вещества (рутин, бета-каротин и зеаксин) предо­твращают развитие глазных болезней, подавляют бактерии и грибки.

Амарант можно использовать как до­бавку в блюда в виде муки из семян или сухих измельченных листьев. Амаранто­вым маслом полезно заправлять салаты либо пить по 1 ст. л. перед едой.

Амарант хвостатый (лисий хвост) -хороший сухоцвет, пригоден и для срезки. Получить хорошо развитое растение можно на рыхлых плодородных почвах, хорошо пропускающих воду; на солнечном месте.

Амарант - неприхотливое, быстрорастущее растение, бурный рост которого можно вызвать, подрезав корни, уходящие в глубь почвы. Если требуется более компактная форма, до­статочно прищипнуть верхушку сеянца.

Учитывая внушительные размеры амаранта, высаживать его лучше солитером на газоне или как центральное растение в композиции с более низкорослыми. Не­плохо «работает» амарант изгородью, декорирующей неприглядные места сада.

Загрузка...
Top